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2011-05-16T16:50:00+02:00

Les sablés au miel de Mlle Inès

Publié par mlleinescoud

Que faire un dimanche de mauvais temps ( et oui, le froid et le vent était de la partie hier).

Des sablés bien sûr, pour accompagner un bon thé chaud.

La recette vient de Mme Tati de Mme Maman de Mlle Inès (c'est dire si elle traverse les générations !!) et elle est délicieuse.

Nous l'avons déja faite de nombreuses fois et elle est toujours réussi. J'ai utilisé du miel d'acacia mais un miel de lavande ou de tournesol fera aussi bien l'affaire.

 

Pour un 20 aine de sablés :

  • 250 gr de farinesables 006
  • 75 gr de miel liquide
  • 120 gr de beurre
  • 1 pincée de sel

Travailler en crème le beurre et le miel. Rajouter la farine avec une pincée de sel. En faire une boule.

Aplatir la pâte et découper des sablés à l'emporte pièce.

 

Faire cuire à 160°C pendant 10 à 15 mn, les sortir dès qu'ils commencent à se colorer.

 

 

sables 007

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commentaires

Brig 27/06/2011 08:37


Coucou ! Mais avec quoi as-tu découpé ces biscuits ... c'est joli ! Je pique la recette pour mes petits loups qui adore venir au goûter chez leur "bonne-maman".
Tu couds très bien bravo


mlleinescoud 27/06/2011 11:38



Je les ai découpé avec un emporte pièce dentelé.


Bonne Journée, à bientôt



marie 25/05/2011 07:39


effectivement simple mais transgénérationnelle... cela veut tout dire


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